Jornada sobre las posibilidades que las tecnologías de Big Data e IA tienen aplicadas al sector del vino

El Instituto Tecnológico de Aragón ITAINNOVA, junto a SARGA y Gobierno de Aragón, en colaboración con la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, han organizado una jornada, el 23 de febrero, en la que se abordarán las posibilidades que las tecnologías como el Big Data y la Inteligencia Artificial tienen aplicadas al sector del vino. Será una sesión a través de la plataforma ZOOM, de 10 a 12 horas, en la que los inscritos podrán conocer cómo estas tecnologías permiten explotar datos, tanto abiertos (Open Data), como datos de otras fuentes, como sensores en campo, datos meteorológicos, datos internos de la empresas, datos de imágenes de satélite u otros; y a partir de ellos les mostrarán que se pueden construir soluciones para la toma de decisiones para todos los actores de la cadena de valor del sector. Esta jornada va dirigida sobre todo a viticultores, personal de bodegas, de cooperativas, comercializadores y distribuidores, así como a personas y entidades que participan en la formulación de políticas alrededor del sector del vino. Tanto Sarga como ITAINNOVA participan en el proyecto Policy Cloud, que es un ejemplo de aplicación de estas tecnologías. Su objetivo es proporcionar, tanto a los responsables de la formulación de políticas como a los actores privados, herramientas eficaces basadas en datos para conocer las demandas del consumidor, por ejemplo, identificando mercados emergentes con demanda específica de productos aragoneses, tendencias de vinos relacionados con las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas en Aragón, opiniones de los consumidores sobre los productos, etcétera. Además, permite conocer datos de la cosecha a nivel de producción y calidad de la misma para poder anticiparse y tomar decisiones. “En el marco del proyecto europeo Policy Cloud estamos desarrollando una herramienta tecnológica de soporte a la toma de decisión que queremos mostrar, conocer la valoración del sector, así como las necesidades no cubiertas que podrían ser de interés el mismo”, explica Rafael del Hoyo, responsable del equipo de Big Data de ITAINNOVA y uno de los ponentes de esta jornada. “En este proyecto nos vamos a encargar del piloto del proyecto europeo en Aragón, con Sarga, donde ayudaremos a desarrollar una herramienta que permita analizar futuras estrategias de las diferentes Denominaciones de Origen en función de la información abierta y los medios sociales”, señala Rafael del Hoyo. En este H2020, dirigido por ATOS Spain, el consorcio, de 14 socios de toda Europa, cubre una amplia gama de organizaciones, incluidas grandes empresas y proveedores de nube, pymes, centros de investigación y responsables políticos. Todos ellos proporcionarán a Policy Cloud la combinación perfecta de habilidades para abordar su misión a largo plazo hacia la creación conjunta de políticas y la optimización intersectorial. En esta jornada, además de expertos en esas tecnologías señaladas, intervendrán: Carmen Urbano, directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón; y Esther Borao, directora de ITAINNOVA. El Gobierno de Aragón cuenta con una plataforma específica para la formación y promoción de los vinos de Aragón con calidad diferenciada por su origen: www.aragonwineexpert.com que dará también cobertura a todas las actividades de interés en el marco de este proyecto europeo de interés para uno de los sectores más dinámicos y exportadores de Aragón.

“The project leading to this application has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 870675”